GLUCIDE

-

Ce stim despre glucide?


Un aliment poate apartine uneia dintre categoriile: glucide sau hidratii de carbon, lipide sau fibre alimentare.

Cand un aliment contine si glucide si lipide, acest aliment este incadrat in grupa glucido-lipidic.

Glucidele sau hidratii de carbon sunt substante transformate in glucoza. Acestea se gasesc in alimente ce contin zahar (fructe, miere) sau amidon (faina, cereale, fainoase). Alimentele sunt clasificate in functie de puterea lor glicemica, masurata prin indicele glicemic, astfel, se face diferenta in glucidele bune si glucidele rele. Glucidele bune prezinta un indice glicemic scazut, iar glucidele rele au un indice glicemic ridicat.

Asimilarea glucidelor rele provoaca o crestere a glucozei in sange, producand hiperglicemie.

Alimentul ce produce una din cele mai mari hiperglicemii este zaharul, sub toate formele sale, in stare pura sau in combinatie cu alte alimente, cum e cazul prajiturilor. De asemenea, o hiherglicemie se poate datora si glucidelor rafinate industrial, cum e cazul fainei albe, orezului alb si a alcoolului, in special a alcoolului distilat, precum si a cartofului si porumbului.

Sunt totusi si glucide a caror asimilare de catre organism este slaba si deci, provoaca o crestere redusa a glucozei in sange. Exemple de glucide bune: cereale brute (faina cu tarate), orezul integral, fainoase precum linitea si bobul, majoritatea fructelor si legumelor (legume incluse in categoria de fibre alimentare, legume precum prazul, napul, fasolea verde), ce contin o cantitate redusa de glucide.
vegis.ro%20 vitamix.ro

Postări populare de pe acest blog

CURA DE SLABIRE CU IAURT SI LAMAIE

-
Imagine
Dieta in cura de slabire pe baza de iaurt si lamaie Spre deosebire de alte diete, bazate pe ceaiuri sau pastile sau pe diverse alte combinatii, cum ar fi papadia sau anghinarea sau alte produse utile in slabire, dar cu un gust si o toleranta scazuta a multora dintre cei care practica dietele de slabit, iaurtul este un aliment mult mai tolerat si mai placut, ce poate fi consumat perioade lungi de tine fara sa-ti dea senzatia de plictiseala sau de repulsie. Iaurtul este un aliment ce poate fi consumat in cantitati substantiale, fara sa-ti dauneze sanatatii, ba dimpotriva. De asemenea, lamaia nu este nici ea neplacuta si poate fi consumata in diverse combinatii, intr-un mod placut. Nu degeaba exista esente de lamaie. Nu degeaba exista sucuri de lamaie. Combinatia celor doua, iaurt si lamaie, reprezinta un potential de slabire putin valorificat in domeniul nutritiei. Datorita faptului ca iaurtul este incadrat de obicei in categoria neutra a aleimentelor, dupa unii nutritionis
Citiți mai multe

CURA DE SLABIRE CU GRAPEFRUIT SI IAURT

-
Imagine
Dieta in cura de slabire cu grapefruit si iaurt Fiind o dieta subcalorica, dieta cu grapefruit si iaurt nu trebuie tinuta mai mult de doua saptamani legat. Daca doriti puteti sa reluati regimul dupa o luna de zile de pauza. Grapefruit-ul a ajuns fructul celebru al dietelor de slăbire. Grapefruit-ul contine vitamina C in canitate mare, de aceea este recomandat consumul lui zilnic. De remarcat un singur lucru, nu trebuie sa consumati grapefruit daca luati pastile, de orice fel ar fi acestea deoarece grapefruitul nu permite descompunerea acestora in organism. Grapefruitul a ajuns foarte "celebru" datorita efectelor sale bune in curele de slabire si mai ales datorita numarului scazut de calorii, 25 de calorii la suta de grame. Grapefruitul te poate ajuta sa lupti cu kilogramele in plus. In general grapefruitul este recomandat a se consuma inainte de masa, el ajutand la scaderea colesterolului. Suc de grapefruit si iaurt: Poti prepara un cocktail energizant din suc
Citiți mai multe

DIETA KEMPNER

-
Imagine
DIETA KEMPNER SI BENEFICIILE EI Desi, dietele in general nu se impaca bine cu orezul, totusi, acesta, in diverse combinatii poate duce la pierderea unor kilograme in plus. Un exemplu de dieta care utilizeaza orezul este cunoscuta dieta Kempner. Vrei sa slabesti si nu mai stii ce sa faci? Ai incercat toate dietele posibile, ai tinut fel de fel de regimuri si ai mers la diverse activitati fizice, insa tot nu ai ajuns la greutatea ideala? Te-ai gandit insa sa incerci cea mai simpla si cea mai clasica dieta posibila? Dieta cu orez, caci despre ea este vorba, nu numai ca te va ajuta sa slabesti consistent, ci si sa te detoxifiezi. Daca urmezi aceasta dieta, timp de doua saptamani, rezultatele spun ca poti pierde intre 3 si 5 kilograme lejer, cu dieta Kempner. Dieta cu orez, cunoscuta si sub denumirea de dieta Kempner, dupa numele nutritionistului german se pare ca da adevarate roade celor care au rabdarea de a o urma cu strictete. Conform teoriilor sale, cei care isi doresc
Citiți mai multe

CURA DE SLABIRE CU IAURT SI BISCUITI

-
Imagine
Dieta in cura de slabire cu iaurt si biscuiti In general, dietele rapide, sunt programe de slabire menite a fi utilizate perioade scurte de timp, pentru ca sanatatea celui ce le practica sa nu fie afectata. Ei bine, si aceasta cura de slabire cu iaurt si biscuiti este o dieta rapida, deci, atentie la perioada de practicare; n-o depasiti, pentru ca fiind o dieta subcalorica, puteti sa va creati o serie de dereglari. Chiar daca ati citit biscuiti, nu este vorba de acei biscuiti normali ce se gasesc prin magazine, eventual si dulci.
Citiți mai multe

SLABIRE DE EFECT CU AJUTORUL ENZIMELOR

-
Imagine
O varianta sigura de slabire o obtineti punand baza in aceste mici molecule ce ajuta la digerarea hranei, anume, enzimele. Slabirea cu ajutorul enzimelor a inceput sa fie analizata si practica de ceva vreme, insa, nimeni nu a pus cu adevarat accent pe aceasta forma de eliminare a kilogramelor in plus. Este adevarat, s-a discutat si se discuta destul de multe despre slabirea cu ajutorul enzimelor, insa, fara prea multe aplicatii practice, daca-mi permiteti exprimarea. Sa vedem ce este cu aceste enzime. Enzimele, dupa cum bine stiti, sunt molecule ce ajuta la digerarea hranei, aducandu-o intr-o stare de framentatie si de descompunere care sa-i permita trecerea inspre sange printr-o serie de pori minusculi ai intestinelor. Odata cu ingurgitarea hranei, enzimele sunt produse automat de organism, iar calitatea acestor o regasim in viata noastra de zi cu zi, in starea noastra, in sanatatea noastra. Pentru ca un organism sa gunctioneze la capacitate maxima, cantitatea de enzime trebuie
Citiți mai multe